Descrizione
Il Nuit Dorèe, la notte dorata della Valtenesi nasce dalle colline moreniche.
Le uve protagoniste di questo millesimato 2017 sono il groppello ed l’erbamat. Prima cantina a spumantizzare in bianco il groppello ovvero senza il contatto della buccia con il mosto. L’erbamat invece è un vitigno che si sta riscoprendo nell’ultimo periodo autoctono della zona del Garda.
Pas Dosè tutto da scoprire, 36 mesi sui lieviti portando cosi’ a uno spumante complesso dal perlage fine e persistente: ideale dall’aperitivo a tutto il pasto, meglio se di pesce.
Premiato con la medaglia di bronzo al concorso internazionale dei vini biologici Amphore di Parigi 2021, unico spumante (italiano e non) premiato tra gli champagne.
In esclusiva nel nostro negozio
Azienda: Azienda agricola biologica Le Vedrine
