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Nuit Dorèe Metodo Classico Bio 2017
Descrizione
Il Nuit Dorèe, la notte dorata della Valtenesi nasce dalle colline moreniche.
Le uve protagoniste di questo millesimato 2017 sono il groppello ed l’erbamat. Prima cantina a spumantizzare in bianco il groppello ovvero senza il contatto della buccia con il mosto. L’erbamat invece è un vitigno che si sta riscoprendo nell’ultimo periodo autoctono della zona del Garda.
Pas Dosè tutto da scoprire, 36 mesi sui lieviti portando cosi’ a uno spumante complesso dal perlage fine e persistente: ideale dall’aperitivo a tutto il pasto, meglio se di pesce.
Premiato con la medaglia di bronzo al concorso internazionale dei vini biologici Amphore di Parigi 2021, unico spumante (italiano e non) premiato tra gli champagne.
In esclusiva nel nostro negozio
Azienda: Azienda agricola biologica Le Vedrine