Descrizione
L’uva usata per questo millesimato 2015 è il groppello. Trattate , come da disciplinare biologico , senza l’uso di prodotti chimici ma solo prodotti naturali come il rame e lo zolfo.
Ha un colore rosato chiaro, spuma abbondante, cremosa e perlage finissimo e persistente. I profumi intensi, sono raffinati e richiamano sentori di rosa, frutti di bosco e miele. In bocca pervade il gusto fresco, pieno e corposo.
Seconda fermentazione in bottiglia 24 mesi sui lieviti .
Per gli abbinamenti ideale con antipasti , pasta e pesce di lago.
Azienda: Azienda agricola biologica Le Vedrine
