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Biosfuseria di Roberta

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Spumante Aglianico Bio Metodo Classico 2012

18 Settembre 2019 by

14,00€

Spumante Aglianico Bio Metodo Classico 2012

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Categoria: SPUMANTI
  • Descrizione

Descrizione

L’uva protagonista di questo metodo classico è l’aglianico , spumantizzato in bianco con un breve passaggio iniziale delle bucce a contatto con il mosto per ottenere un colore rosato davvero interessante.
Affinamento in acciaio, per un periodo minimo di 6 mesi, dopo imbottigliamento.
Seconda rifermentazione in bottiglia dove stanno sui lieviti da un minimo di 12 mesi fino a 48 mesi con un remuage continuo.
Vino intenso e persistente con un perlage molto fine.
Ideale per aperitivi/antipasti ma non teme assolutamente piatti più strutturati come i risotti.

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Dal Martedì al Sabato
8.30-12.30 e 15.30-19.00

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